Daugelis žmonių mėgsta marinuoti arba rauginti agurkus žiemos laikotarpiu. Šis produktas puikiai tinka įvairiems naujametiniams receptams. Tačiau dažnai marinuoti ir sūdyti agurkai lieka iki pavasario
. Vasaros laikotarpiu pasirodo švieži agurkai, o marinuotais agurkais niekas nesidomi. Kaip tuomet atsikratyti marinuotų ir sūdytų agurkų
? Nereikėtų išmesti savo darbo į šiukšlių dėžę. Rekomenduojame iš marinuotų agurkų gaminti sumuštinius. Tai geras užkandis stalui, kai nėra kitų produktų.
Sumuštinių iš marinuotų agurkų ingredientai:
- rauginti/marinuoti agurkai – 5 vnt;
- šprotai – 200 g;
- česnako – 2 skiltelės;
- bagetė – vnt;
- svogūnai – vnt;
- maltų juodųjų pipirų – ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus – 100 ml.
Sumuštinių iš marinuotų agurkų paruošimas:
Agurkus reikia susmulkinti maža aštria tarka ir išspausti skysčio perteklių. Į agurkų masę suberti česnako skilteles, komponentus sumaišyti
. Svogūnus supjaustyti nedideliais kubeliais ir pakepinti, kol šiek tiek pastebima auksinė spalva. Agurkų
masę
sumaišykite su keptais svogūnais ir maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite
. Bagetę supjaustykite plonomis riekelėmis, duonos paviršių aptepkite agurkų mase.
Ant agurkų mišinio sluoksnio sudėkite šprotus.
Sumuštinius pasirinktinai galite papuošti žalumynais – petražolėmis ir krapais. Gaunasi labai įdomus sumuštinis, kuriame pagrindinis vaidmuo tenka agurkams.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
