Lengva pasigaminti ką nors skanaus nesugaištant daug laiko. Yra daugybė paprastų įvairių patiekalų receptų, kuriuos galima paruošti be didelių energijos sąnaudų. Pavyzdžiui, toks patiekalas yra kopūstų pyragai
. Daugelis žmonių mano, kad norint pagaminti kopūstų pyragus – reikia sugaišti daug laiko ruošiant tešlą ir įdarą. Tada kažkaip sujungti šiuos komponentus, iškepti. Ne viskas taip sudėtinga, kaip atrodo. Yra universalių kopūstų pyragų gaminimo receptų. Jie neprivers jūsų kankintis prie viryklės.
Kopūstų pyragų ingredientai:
- Vanduo – 250 ml;
- paprikos – šaukštelis;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- pomidorų pastos – valgomasis šaukštas;
- druskos – šaukštelis;
- augalinis aliejus – 7 šaukštai;
- sausų mielių – 10 g;
- morkos – vnt;
- miltai – 450 g;
- svogūnas – vnt;
- kopūstai – 400 g.
Kopūstų pyragų paruošimas:
Sudėkite vandenį, druską, cukrų, mieles ir 3 šaukštus iš anksto pašildyto aliejaus. Palaipsniui į skystį supilti miltus
ir suformuoti minkštą ir elastingą tešlą, kuri valandą palaikoma šiltai. Tešlą laikykite po maistine plėvele
. Kopūstus smulkiai susmulkinkite, prieš tai pašalindami sudžiūvusius lapus. Nuo morkų pašalinkite viršutinį sluoksnį ir sutarkuokite jas vidutinio dydžio tarka. Nulupkite svogūną ir supjaustykite nedideliais kubeliais
. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, pakepinkite sumaišytas morkas ir svogūnus, kol taps permatomi. Į daržoves sudėkite smulkintus kopūstus, pagal skonį pabarstykite prieskoniais
. Po dangčiu kopūstų mišinį reikia virti, kol daržovės suminkštės.
Kai kopūstai suminkštės, į faršą supilkite pomidorų pastą
.
Palikite įdarą po dangčiu porai minučių ant vidutinės ugnies
. Išminkykite tešlą ir padalykite ją į 14 gumulėlių
.
Iškočiokite gabalėlius į plokščius pyragėlius ir į kiekvieno jų vidurį dėkite po šaukštą kopūstų įdaro. Užspauskite paplotėlius ir dėkite siūle į apačią.
Keptuvėje įkaitinkite 100 ml augalinio aliejaus ir kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Belieka tik leisti pyragėliams atvėsti ir galima patiekti. Gaminimo algoritmas būdingas šiam patiekalui, tačiau paprastas ir suprantamas.
