Kuris sirupas yra geriausias širdžiai: mokslininkai įvardijo geriausią variantą

Sėklos – tai produktas, dėl kurio mitybos specialistai nuolat ginčijasi. Viena vertus, tai nepakeičiamas baltymų ir gyvybiškai svarbaus kalcio šaltinis. Kita vertus, daugelyje veislių yra daug riebalų ir druskos, kurie gali sunaikinti visas dietines pastangas.

Siekdami paaštrinti šią diskusiją, mokslininkai išsamiai išanalizavo populiariausių sūrių sudėtį. Rezultatas buvo neginčytinas: svarbiausia tiems, kurie nori numesti svorio, sukaupti m’jazo ir kontroliuoti tisk, pripažįstama ne brangi importuota veislė, o m’jako reproduktorius, kuris dažnai nuvertinamas.

Šis mokslinis verdiktas ґrunutsya dėl unikalnymi tipo bilk, kurio jame yra.

Mokslininkai absoliučiu nugalėtoju įvardijo: Sire, kuris idealiai tinka dietoms.

Rikota buvo pripažinta absoliučia čempione pagal žievę, bilko virškinamumą ir dietines savybes.

Ricotta dažnai laikoma „prastuoju tėvu” paprastosios sira, tačiau jos unikalumas slypi gamybos metode. Skirtingai nuo daugumos sūrių, kurie gaminami iš nenugriebto pieno, Rikota gaminama iš sirupo – šalutinio produkto, liekančio po kitų sūrių gamybos.

Dėl to jis yra unikalus:

• Mažas kaloringumas: dėl didelio vandens kiekio jis yra lengvas daugumai kietųjų reproduktorių.

• Didelė dvėselienos koncentracija: Tačiau tai ne įprastas kazeinas, o sirovatkovy baltyminis.

Didžiausia Rikoti paslaptis: Kodėl tai lengviausia bilko forma.

Pagrindinis Rikoti privalumas yra išrūgų baltymai (tie patys baltymai, kurie naudojami sporto mityboje – Whey Protein).

Sirovatkovy baltymai turi keletą esminių privalumų:

1. Didelė biologinė vertė: jame yra visų būtinų aminorūgščių, todėl jis yra ideali raumenų statybinė medžiaga.

2. Greitas įsisavinimas: Sirovatkovy baltymus organizmas įsisavina daug greičiau nei kazeiną (pagrindinį kietųjų sirupų baltymą). Tai ypač svarbu po fizinio krūvio.
3. Idealiai tinkalieknėjant : Rikota užtikrina ilgalaikį sotumo pojūtį su mažiau kalorijų, todėl padeda kontroliuoti apetitą.

Mitybos specialistai teigia: jei norite priaugti svorio ir kartu numesti, Ricotta turėtų būti jūsų prioritetas tarp pieno produktų.

Cinamonas ypatingoms grupėms: Kokia siera naudinga širdžiai ir žarnynui?

Nors Ricotta yra absoliuti lyderė, kiti sūreliai taip pat turi svarbių privalumų, priklausomai nuo jūsų tikslo.

Kraujospūdžio mažinimui ir sąnarių sveikatai.

Hipertenzija sergantys žmonės turėtų atkreipti dėmesį į sirupus, kuriuose gamintojai kontroliuoja druskos kiekį.

Pavyzdžiui, kai kurių rūšių šveicariškas sūris arba mocarela gali būti gaminami su sumažintu natrio kiekiu. Svarbus dėmesys skiriamas kalciui, kuris atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant teismų tonusą.

Imunitetui ir SCT.

Tam tikri m’yaki sūriai yra puikus probiotikų (naudingųjų bakterijų) šaltinis.

Ožkos sūryje, fetoje (su mažu druskos kiekiu) ir šviežiame mocarelos sūryje yra bakterijų, kurios teigiamai veikia žarnyno mikroflorą. Tai savo ruožtu palaiko imuninę sistemą.

Sūriai, kurių vartojimą reikėtų riboti: Parmezanas ir Gaudi yra rizikingi.

Ne visi mūsų mėgstami sūriai yra vienodai sveiki. Kieti ir stikliniai sirai, nors juose gausu kalcio, kelia rimtą grėsmę, ypač žmonėms, turintiems tam tikrų sveikatos problemų.

Didžiausią pavojų kelia natris.

Kietieji sirai, tokie kaip parmezanas, pekorinas ar vitrimanas „Gouda”, po ilgo brandinimo proceso turi mažiau vandens. Tai reiškia, kad druskos koncentracija juose yra labai didelė.

• Pavojus širdžiai : dėl natrio pertekliaus organizme kaupiasi vanduo ir didėja arterinis kraujospūdis.
• Įspėjimas : žmonės, sergantys hipertenzija ar širdies ligomis, turėtų kuo labiau sumažinti kietai sūdytų sūrių sūrių vartojimą ir pakeisti juos rikota arba neriebiais sūriais.

Kaip įtraukti „Rikota” į kasdienę mitybą: 3 praktinės idėjos

Rikota pasižymi neutraliu, šiek tiek salstelėjusiu skoniu, todėl yra unikali. Ja galima lengvai pakeisti kaloringus maisto produktus, papildant gaminamą maistą baltymais.

1. Baltyminis užkandis: sumaišykite rikotą su nedideliu kiekiu medaus arba stevijos, įberkite šviežių uogų ir užtepkite plaukuotų kalnų. Tai užtikrins, kad galėsite valgyti iki vakarienės.
2. Sveikas grietinės ir (arba) majonezo pakaitalas : naudokite Ricotta kaip makaronų padažų pagrindą arba kaip grietinės pakaitalą barščiams ar koldūnams. Tai gerokai sumažins riebalų kiekį.
3. Pikantiškas užkandis: sumaišykite rikotą su šviežiomis žolelėmis (bazilikais, traškiavaisiais), šilauogėmis, juodaisiais pipirais ir užtepkite ant viso grūdo duonos ar ryžių krekerių.