Lukas Starkus
Bananų skonio ir aromato pyragai visada sukelia norą paragauti tokių desertų, nes šio vaisiaus aromatas patinka visiems.
Ruošiant reikės tokių ingredientų:
–
kiaušinių, 5 vnt.;
– vanilinio cukraus pagal skonį
; – žiupsnelio druskos
; – miltų, 125 g;
– cukraus, 180 g.
Kremui paruošti reikės:
–
bananų, 2 vnt;
– dvigubos grietinėlės, 250 ml;
– maskarponės arba bet kokios varškės ar varškės sūrio, 250 g;
– cukraus pudros, 4 valgomųjų šaukštų.
Gaminimo procesas
Iš karto įjungti orkaitę 180 laipsnių temperatūroje.
Kiaušinius labai gerai išplakti su žiupsneliu druskos iki tirštos, standžios masės
. Į masę suberti cukrų ir vėl išplakti iki standžios masės.
Į masę iš karto persijoti miltus ir iš apačios į viršų išminkyti mentele iki vientisos masės.
Kepimo formą iškloti pergamentu
ir
supilti tešlą, išlyginti. Geriau imti formą, kurios skersmuo 22-24 cm.
Kepti apie 20-30 minučių, bet būtinai patikrinti, ar paruošta, smeigtuku
. Karštą išimti iš formos ir palikti atvėsti.
PatarimasŠiam tortui gaminkite bet kokį kremą pagal savo skonį, bet tokį, kad jis gerai išlaikytų formą pjaustant tortą.
Išplakite šaltą grietinėlę ir įmaišykite miltelius, kai masė taps standi ir tiršta.
Sudėkite sūrį ir išmaišykite kremą iki vientisos masės
. Bananus supjaustykite gabaliukais ir sumaišykite su kremu.
PatarimasBananus galite pakeisti bet kokiais vaisiais, uogomis, šviežiais ar šaldytais.
Nupjaukite biskvito viršų ir išpjaukite trupinius, stengdamiesi nepažeisti šonų ir dugno.
Į biskvitą sudėkite kremą, uždenkite nupjautu viršumi, likusiu kremu aptepkite torto viršų ir šonus, apibarstykite biskvito trupiniais, kuriuos pagaminsite mikseriu.
4 – 6 valandoms įdėkite tortą į šaldytuvą
.
