Tokius mėsos suktinukus galite gaminti su įvairiais įdarais. Aš juos gaminu su kopūstais, bet galite rinktis, ką tik norite, jie labai skanūs su grybais, sūriu ir daržovėmis. Patiekalas paruošiamas labai paprastai ir greitai.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- mėsos, 800 g;
- druskos, pipirų, prieskonių;
- raugintų kopūstų;
- džiūvėsėlių;
- kiaušiniai, 2 vnt.
Kepimo procesas
Paimkite bet kokią mėsą, bent jau kiaulienos ar vištienos filė.
Geriausia mėsą plonai supjaustyti kotletukais, kai ji šiek tiek sušalusi, tada gabalėliai bus ploni, kiek reikia, o kepant greitai apkeps.
Mėsos gabalėlius išmuškite, pasūdykite, papipirinkite, pagal skonį pabarstykite įvairiais prieskoniais.
Ant vienos kotleto pusės uždėkite kopūstų ar kitokio įdaro ir susukite suktinukus
.
Kiaušinius su druska ir pipirais suplakite plaktuvu
. Suktinukus pirmiausia pamirkykite kiaušinyje, tada džiūvėsėliuose
. Kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol paruduos ir bus paruošti
.
Galite kepti ir svieste, bus skaniau, arba tiesiog užpilkite ištirpinto sviesto ant jau iškeptų suktinukų. Jie gausis ryškaus kreminio aromato ir skonio. Jei turite laiko, galite kelias minutes patroškinti su sviestu.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
