Pomidorai būna tankūs, saldūs, pikantiški ir labai aromatingi.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
pomidorų;
– svogūnų; –
cukraus, 5 valgomųjų šaukštų
; – druskos, 2 valgomųjų šaukštų
; – 70 % acto esencijos, 1 valgomojo šaukšto
; – gvazdikėlių, 5 vnt.
Gaminimo procesas
Pomidorai pasirenkami tankios veislės, mėsingi
. Svogūnai ir pomidorai pasirenkami sutartiniais kiekiais
. Svogūnai supjaustomi ne itin plonais žiedais.
Patarimas: gvazdikėlių imkite pagal skonį, jei nepatinka – nenaudokite.
Į švarių stiklainių dugną dėkite sluoksnį svogūnų, tada sluoksnį pomidorų, pakartokite iki stiklainio viršaus.
Užpilkite stiklainius verdančiu vandeniu, užsukite dangteliais ir palikite 20 minučių.
Išpilkite vandenį į puodą ir pastatykite ant ugnies
. Į kiekvieną stiklainį supilkite acto esenciją, suberkite druską ir cukrų. Užpilkite
pomidorus verdančiu vandeniu, užsukite dangtelius, kelis kartus pakratykite ir apverskite.
Suvyniokite stiklainius, kol visiškai atvės, laikykite rūsyje arba sandėliuke kambario temperatūroje
.
Patarimas: nerekomenduojame į šį receptą dėti savų prieskonių ir įvairių žolelių – pirmiausia išbandykite šį receptą, o tada patys nuspręskite, ar verta keisti receptą, ar ne.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
