Šį receptą priskiriu prie paprastų – gaminau iš to, ką turėjau. Tiesiog šaldytuve radau vakarykštės vakarienės likučių ir greitai pagaminau paprasčiausią tešlą su tokiu sotu įdaru.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- miltų, 600 g;
- pieno, 250 g;
- mielių, 10 g;
- sviesto, 100 g;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- druskos pagal skonį.
Įdarui paruošti reikia:
- bulvių košės, 700 g;
- dešrelių, 4 vnt;
- svogūno, 1 vnt.
Gaminimo procesas
Įdarui sumaišykite bulvių košę su dešrelių gabaliukais ir keptais svogūnais, krapais, jei turite, ir prieskoniais.
Šiltą pieną sumaišykite su ištirpintu sviestu, suberkite cukrų, mieles, druską ir išmaišykite iki vientisos masės
. Dalimis supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą, nelipnią tešlą
.
Jei reikia daugiau miltų, įberkite daugiau, bet nepersistenkite, kad tešla nebūtų stora.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Tešlą padalykite į porcijas, man gavosi 20 vienetų, ir iškočiokite ritinėlius
. Iš tešlos
ritinėlių
formuokite tortilijas, dėkite įdaro ir formuokite paplotėlius, kuriuos dėkite ant
kepimo
skardos.
Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių, žiūrėkite savo orkaitę.
Karštus paplotėlius uždenkite rankšluosčiu, kad nesukietėtų, o geriausia – patiekite karštus arba šiltus.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
