Ar pamenate laikus, kai daugumoje meniu buvo kumpis ir krienai? Pamirškite apie tai ir pabandykite ką nors geresnio. Kepti kumpio suktinukai. Vien dėl pavadinimo susidomėjote šiuo patiekalu. Ir tai gerai. Tai gali būti ne tik puikus užkandis jūsų stalui. Tai taip pat gali būti labai geras užkandis. Ar norite tai išbandyti? Taigi pereikime prie to.
Kokių ingredientų reikės?
Tikriausiai jau spėsite pagrindinius, nes tai bus kumpis, tada sūrio įdaras ir dar kažkas įvyniojimui. Kad kumpio suktinukai tikrai pavyktų, reikia tiksliai žinoti kiekvieno ingrediento kiekį. Štai jie.
- 20 griežinėlių kokybiško kiaulienos kumpio
- 5 dkg sviesto
- 2 šaukštai miltų
- 2 dcl grietinės
- 10 dkg tarkuoto sūrio
- 2 kiaušiniai
- 20 dkg džiūvėsėlių
- 1 dcl aliejaus
Pirmiausia pasigaminkite kreminį sūrį
Kumpio suktinukų pagrindas yra kreminis sūris, nuo kurio reikia pradėti. Kaip tai padaryti? Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sumaišyti reikiamus ingredientus sviesto, grietinės ir sūrio pavidalu. Be to, užtenka pagardinti druska ir pipirais ar kitomis žolelėmis. Tada palikite kelias dešimtis minučių pailsėti šaltai, kad susijungtų atskiri skoniai.
Pradėkite riedėti
Dabar laikas pereiti prie pačių ritinių. Tai nieko sudėtingo, nes tereikia ant pjaustymo lentos uždėti kumpio griežinėlį, aptepti trupučiu sūrio kremo ir tada jau galima vynioti į ritinėlio formą. Tada atlikite tą patį su visomis kitomis kumpio griežinėliais. Taip baigėte visus svarbiausius paruošiamuosius darbus ir galite pradėti etapą, kuris yra unikalus tuo, kad aiškiai išskiria šį receptą iš daugelio kitų.
Suvynioti ir kepti
Šie kumpio suktinukai klasikiniu būdu suvynioti į tris pakuotes. Iš pradžių aptepkite juos miltais, tada kiaušinyje ir tada džiūvėsėliuose. Jei norite garantuoti, kad sluoksnis bus storesnis ir kremas neišbėgs šimtu procentų, galite juos dar kartą apvolioti kiaušinyje ir dar kartą džiūvėsėliuose. Tada įkaitinkite keptuvę, užpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite į ją suktinukus. Apkepkite juos iš visų pusių, kol taps gražiai auksinės spalvos. Tada išimkite, leiskite nuvarvėti ant kepimo popieriaus ir taip pat leiskite šiek tiek atvėsti. Tada jie yra paruošti vartoti. Paragavę jų galite būti tikri, kad nieko tokio skanaus dar nesate valgę.
