Lukas Starkus
Artėjant rudeniui verta prisiminti, kad Lietuvos miškuose galima rasti ne tik grybų ar uogų, bet ir vertingų vaistažolių. Tinkamai surinktos ir išdžiovintos jos gali praversti visus metus – padėti peršalimo sezonu, papildyti kasdienę mitybą ar tiesiog tapti kvapnios arbatos puodelio dalimi, tačiau svarbu nepamiršti esminių dalykų leidžiantis vaistažoliauti.
Kokių vaistažolių dar galima rasti miškuose vasaros pabaigoje? Kaip jas tinkamai rinkti ir kokių klaidų vengti? Apie tai „Žinių radijo“ laidoje „Ryto espresso“ pasakojo Valstybinių miškų urėdijos gamtotvarkos specialistė Gintarė Karelina.
Miškuose vaistažolių netrūksta
Pasak specialistės, Lietuvos miškuose auga daugybė vaistinių augalų, kurie nuo seno vertinami ne tik dėl skonio ar kvapo, bet ir dėl naudingų savybių bei plataus panaudojimo.
Nors vasara artėja prie pabaigos, dabar vis dar galima prisirinkti įvairių augalų arbatoms ir kitoms reikmėms. Miškuose dar verta dairytis paprastojo čiobrelio, raudonėlio, jonažolės bei aviečių lapų.
Tačiau svarbu pasirinkti tinkamą vietą. Vaistažoles rekomenduojama rinkti kuo toliau nuo didmiesčių ir intensyvaus eismo kelių, taip pat nepamirškite atsižvelgti ir į oro sąlygas.
„Reikėtų pasirinkti saulėtą dieną ir jau tokį laiką, kai rasa jau būna išgaravusi“, – aiškino G. Karelina.
Pratęsdama mintį, ji kalbėjo: „Papildoma drėgmė gali apsunkinti patį džiovinimą ir augalas bedžiovinant gali pradėti pelyti, gesti ir tiesiog taps jau nebetinkamas vartojimui.“
Rinkti reikėtų tik gerai pažįstamus augalus
Specialistė pabrėžia, kad viena svarbiausių taisyklių renkant vaistažoles – skinti tik tuos augalus, kuriuos žmogus gerai pažįsta.
Jeigu kyla bent menkiausių abejonių dėl augalo rūšies, geriau jo neliesti ir palikti augti gamtoje.
Taip pat svarbu atminti, kad negalima rinkti retų ar saugomų augalų. G. Karelina primena, kad už tai gali grėsti administracinė atsakomybė.
Kaip pavyzdį ji pateikė mėlynąjį palemoną. Nors šio augalo šaknys pasižymi stipriomis vaistinėmis savybėmis ir, anot specialistės, yra net kelis kartus veiksmingesnės už valerijoną, pats augalas yra saugomas, todėl jo rinkti negalima. Vietoj to rekomenduojama rinktis visiems gerai pažįstamas vaistažoles.
„Reikėtų rinkti gerai pažįstamus augalus ir mums visiems žinomus paprastesnius variantus, kurie tikrai pravers ir žiemos sezonu.
Tai – ir čiobrelis, raudonėlis, aviečių lapai, dilgėlės, liepžiedžiai. Tai tikrai gerai visiems pažįstami augalai ir tikrai pravers žiemos metu“, – sakė ji.
Prieš džiovinant vaistažolių plauti nerekomenduojama
Renkant vaistažoles svarbu atkreipti dėmesį į jų kokybę. Patariama skinti tik sveikas, švarias augalų dalis.
Specialistė pažymi, kad prieš džiovinimą augalų plauti nerekomenduojama, todėl svarbu iš karto pasirūpinti, kad surinkta žaliava būtų kuo švaresnė.
Tinkamai išdžiovintas vaistažoles vėliau galima naudoti kaip įprastą arbatą, užpilant jas karštu vandeniu, pasirenkant tai, ko reikia pagal nusisukundimus.
Nuo seno žinoma, kad įvairios vaistažolės naudojamos savijautai gerinti, tad specialistė primena, kada kokia žolelė pravers:
„Nuo seno žinoma, kad, pavyzdžiui, liepžiedžiai yra vartojami peršalimo sezono laiku, čiobreliai <…> kvėpavimo takams yra naudingi ir tiesiog gerklės diskomfortui palengvinti. Peršalus tas tikrai būtų naudinga.“
Vaistažolės gali papildyti mitybą, bet nepakeis gydymo
Vis dėlto specialistė pabrėžia, kad vaistažolės neturėtų būti laikomos gydytojo paskirto gydymo alternatyva.
„Mūsų protėviai nuo seno vartojo įvairias vaistažoles, tačiau reikėtų galbūt pabrėžti tai, kad gydytojo paskirto gydymo tas nepakeis, tiesiog gali paįvairinti mūsų mitybą“, – teigė G. Karelina.
Ji taip pat primena, kad prieš nusprendžiant ilgesnį laiką vartoti bet kokią vaistažolę reikėtų pasitarti su gydytoju, ypač jei žmogui jau yra paskirtas gydymas arba moteris laukiasi.
Apibendrindama specialistė dar kartą primena pagrindines taisykles: rinkti tik gerai pažįstamus augalus, skinti sveikas ir švarias jų dalis bei vaistažoles rinkti saulėtą dieną, kai augalai yra sausi.
Laikantis šių rekomendacijų, vasaros pabaiga ir rudens pradžia gali tapti puikiu metu pasirūpinti natūraliomis vaistažolių atsargomis artėjančiam šaltajam sezonui.
Visą pokalbį „Žinių radijo“ laidoje „Ryto espresso“ galite klausyti čia:
