Bulvės – kaip žemės obuolys, neapsieisime be šio nuostabaus gaminio, todėl geriausia išmokti pasigaminti tokį patiekalą, kad visi apsilaižytų pirštus. Turime omenyje du būdus, kaip paruošti skanias bulves. Šiandien apie juos kalbėsime.
Ingridientai:
- 10 gabalėlių bulvių;
- 3 skiltelės česnako;
- 3 šaukštų sviesto;
- 3 šaukštai augalinio aliejaus;
- Vienas arbatinis šaukštelis druskos;
- Vienas arbatinis šaukštelis rozmarino;
- Juodasis pipiras.
Paruošimas:
Pirmiausia nulupkite bulves, sudėkite į puodą su šaltu vandeniu ir pasūdykite. Įdėkite kelis ledo kubelius. Palikite apie 7 minutes ir tik tada dėkite ant viryklės. Dėl šio veiksmo plutelė bus traški, o bulvės viduje bus minkštos.
Kai vanduo užvirs, virkite ne ilgiau kaip 3 minutes. Nedelsdami nusausinkite vandenį.
Atskirkite 1-3 skilteles nuo česnako ir susmulkinkite. Išimame kepimo skardą ir ant jos pilame tris šaukštus augalinio aliejaus. Taip pat čia siunčiame rozmarinus ir česnakus.
Sudėkite bulves ant kepimo skardos ir pagal skonį įberkite juodųjų pipirų. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje ir uždėkite tris šaukštus ant bulvių.
Pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Virimo laikas yra apie 40 minučių.
Antram receptui mums reikės dar mažiau ingredientų nei pirmajam. Produktų sąraše naujiena galėtų būti tik 3 krapų šakelės.
Paruošimas:
Kilogramą bulvių nulupkite ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Užpildykite keptuvę vandeniu, įberkite druskos ir palaukite, kol užvirs. Sudėkite bulves į verdantį vandenį. Kai vanduo su bulvėmis užvirs, virkite 7 minutes.
Vandenį nupilame, perpilame į kitą indą, uždengiame maistine plėvele ir dedame į šaldiklį porai valandų.
Mums reikia šio veiksmo, kad viduje esančios bulvės būtų minkštos. Išlaikoma drėgmė, kepant neišdžiūsta vidus.
Perkelkite bulves į kepimo skardą su augaliniu aliejumi. Visos bulvės turi būti padengtos šiuo ingredientu. Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių ir kepkite 40 minučių.
