Pagal šį receptą iš minimalaus produktų rinkinio iškepsite labai minkštą ir skanią, aromatingą duoną.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
–
vandens, 350 ml;
– miltų, 500 g;
– sausų mielių, 5 g;
– druskos, 7 g;
– cukraus, 1 šaukštelis.
Paruošimo procesas
Miltus sumaišykite su mielėmis, druska ir cukrumi, išmaišykite ir
supilkite kambario temperatūros vandenį.
PatarimasJei virtuvėje vėsu, geriau pašildyti vandenį iki šilto, kad suaktyvėtų mielės.
Užminkykite tešlą, tada padėkite ją ant miltais pabarstyto stalo ir minkykite 10 minučių, kol tešla nebelips.
Ištepkite dubenį aliejumi ir padarykite tešlos bloką
.
Patepkite jį aliejumi ir įdėkite į dubenį. Uždenkite plėvele, padėkite šiltoje vietoje 30 minučių.
Paimkite indą su dangčiu, išklokite pergamentu
. Stalą pabarstykite miltais ir išminkykite tešlą, suformuodami duoną pagal kepimo formą.
Dedame į indą, uždengiame rankšluosčiu ir padedame šiltoje vietoje 30 – 40 minučių.
Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių ir į ją įdedame formą, kurioje kepsime, kad ji įkaistų
. Į ją įdedame tešlą, viršuje padarome įpjovas, uždengiame dangčiu arba folija, kepame 30 min.
Nuimame dangtį arba foliją ir kepame 10 min. Palikite atjungtoje orkaitėje dar 10 minučių ir išimkite.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
