Originalus ir sotus patiekalas su kopūstais, malta mėsa, bulvėmis ir kitomis daržovėmis. Skanus, naudingas ir labai apetitiškas, patariu pabandyti pasigaminti tokią vakarienę.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- kopūstų, 500 g;
- maltos mėsos, 400 g;
- bulvių ir aštriosios paprikos, po 3 vnt;
- morkų, 2 vnt;
- raudonosios paprikos, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 5 šaukštai;
- druskos, 2 šaukšteliai;
- juodųjų ir raudonųjų pipirų, po 1 valgomąjį šaukštelį.
Padažui reikės:
- pieno, 1 puodelio;
- natūralaus jogurto, 4 šaukštai;
- česnako, 3 skiltelių;
- miltai ir augalinis aliejus, po 4 valgomuosius šaukštus;
- druskos, pipirų ir raudonųjų pipirų po 0,5 šaukštelio;
- žolelės.
Kepimo procesas
Nuo kopūstų nuimti viršutinius lapus, kad švarūs lapai jau būtų atviri.
Kopūstus supjaustyti gabaliukais, nereikia smulkiai kapoti ir smulkiai supjaustyti
. Likusias daržoves taip pat supjaustyti gabaliukais, o morkas sutarkuoti stambia tarka
. Į keptuvę su augaliniu aliejumi sudėti bulves
ir kepti,
kol paruduos
. Sudėti maltą mėsą, išmaišyti ir pakepinti. Sudėti
aštriąją ir saldžiąją papriką, tarkuotas morkas ir išmaišyti, troškinti apie 10 min.
Sudėkite kopūstus, išmaišykite, uždenkite dangčiu ir ant silpnos ugnies troškinkite 20 min.
Druską ir pipirus, suberkite prieskonius, gerai išmaišykite ir troškinkite 10 min.
Kiaušinius išplakite iki vientisos masės, supilkite pieną ir įmaišykite jogurtą arba grietinę, trintą česnaką, smulkintas žoleles, miltus, pagal skonį druskos ir pipirų.
Iš keptuvės sudėkite masę į formą, išlyginkite ją ir užpilkite padažu, pabarstykite tarkuotu sūriu ir paprika.
200 laipsnių orkaitėje kepkite apie 25 min.
Dėl trumpų manipuliacijų gausite labai skanų ir sotų apkepą – puikią vakarienę didelei šeimai.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
