Minkšti ir trapūs sausainiai su pabarstukais ir riešutais (pasirinktinai) viduje. Lengva pagaminti, sausainių gaunasi daug.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
–
sviesto, grietinės, po 200 g;
– miltų, 500 g;
– sodos, 1 arb.
Norėdami paruošti įdarą, paimkite:
–
cukraus ir miltų, po 150 g;
– sviesto, 50 g;
– 1 kiaušinio riebalams ištepti.
Kepimo procesas
Miltus sumaišykite su persijotais miltais ir išmaišykite.
Sviestą suminkštinkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite miltus bei sviestą į trupinius
. Įmaišykite
grietinę ir užminkykite
tešlą
. Tešlą sudėkite į maišelį ir padėkite į šaldytuvą
. Sumaišykite suminkštėjusį sviestą, cukrų ir persijotus
miltus
.
Patogumui tešlą padalykite į 2 dalis.
Stalą pabarstykite miltais ir iškočiokite į stačiakampį
. Tešlą patepkite baltymu ir paskleiskite trupinius – pusę visos masės. Jei norite, apibarstykite smulkintais bet kokios rūšies riešutais.
Suvyniokite vyniotinį, aptepkite kiaušinio tryniu ir apibarstykite trupiniais
. Supjaustykite nedideliais gabalėliais.
Kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite ant jos sausainius.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros ir kepkite sausainius apie 20-25 minutes.
PatarimasĮ vidų kartu su trupiniais galite dėti džiovintų vaisių gabalėlių, aguonų ir pan.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
