Bulvės, keptos su kumpiu ir sūriu, yra vienas populiariausių mūsų Čekijos virtuvės patiekalų, ir tai pagrįstai. Kiekvienas jų yra valgęs bent kartą.
Prancūziškos keptos bulvės savo puikiu skoniu užkariaus kone kiekvieną valgytoją. Kiekvienas juos gamina šiek tiek savaip, pridėdamas savo ingredientų ir kvapiųjų medžiagų, bet galiausiai visada pasirodo puikus patiekalas, už kurį pagirs net didžiausias gurmanas . Na, mes jums paruošėme paprastą, greitą, bet be galo puikų receptą. Taigi, pieštukai į rankas ir ateikite užsirašyti.
Ko tau prireiks
- 1,2 kg bulvių
- 250 g kumpio
- 300 ml plaktos grietinėlės
- 100 g sūrio
- 4 kiaušiniai
- 50 g džiūvėsėlių
- 50 g sviesto
- 2 šaukštai aliejaus
- druskos, pipirų pagal skonį
Ir tu gali pradėti
Pirmiausia nulupkite bulves, gerai nuplaukite ir išvirkite, kad ne iki galo iškeptų, o liktų pusiau kietos. Tada tiesiog nusausinkite, leiskite šiek tiek atvėsti ir supjaustykite plonais griežinėliais . Į dubenį įmuškite 4 kiaušinius ir užpilkite grietinėle. Pagardinkite druska, pipirais ir viską gerai išmaišykite šakute.
Kumpis kurį laiką pakeps
Kumpį supjaustykite mažais kubeliais ir uždėkite keptuvę ant viryklės su trupučiu aliejaus ir leiskite įkaisti. Tada sudėkite kumpį ant karštos keptuvės ir apkepkite iš visų pusių iki auksinės spalvos. Iškepus nukelti keptuvę nuo ugnies.
Na, jūs beveik baigėte
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir pasiruoškite kepimo formą, kurią ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Į dubenį įdėkite sluoksnį bulvių, tada kumpį ir kitą bulvių sluoksnį . Kartokite tai, kol turėsite pilną dubenį. Tada tiesiog aptepkite grietinėle su kiaušiniais ir galiausiai pabarstykite tarkuotu sūriu.
Uždenkite dubenį folija arba dangčiu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę maždaug pusvalandžiui. Prieš pat kepimo pabaigą nuimkite nuo dubens foliją arba dangtelį ir grįžkite kuriam laikui baigti kepti, kad sūris išsilydytų ant paviršių. Linkime gero apetito.
