Kiekviena šalis turi savų gudrybių ir rekomendacijų, kaip paruošti skanių salotų. Pavyzdžiui, Prancūzijoje, Ispanijoje ir Italijoje įprasta salotas ruošti naudojant natūralų naminį sūrį. Šiam tikslui žmonės specialiai atvyksta pirkti produktų ant pelėsių. Tuo pat metu europiečiai boikotuoja parduotuvines daržoves ir sūrį
. Šiaurės šalyse požiūris į salotų ruošimą paprastesnis. Produktai perkami parduotuvėse. Dažniausiai ruošiamos sočios salotos su daug mėsos ir žuvies
. Mūsų šalyje salotų sezonas ateina vasarą, kai daržovės subręsta nuosavame darže.
Norime pateikti nesudėtingų, bet sočių salotų receptą
.
Kopūstų salotų ingredientai:
- kopūstai – 250 g;
- maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
- sūris – 100 g;
- druskos – ⅓ šaukštelio;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- krapų – 15 g;
- konservuotų žaliųjų žirnelių – 150 g;
- 15 % grietinės – 100 g.
Kopūstų salotų paruošimas:
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, smulkiai supjaustykite kopūstus, sūrį susmulkinkite mažomis tarkavimo formelėmis. Virtus kiaušinius reikia nulupti ir taip pat susmulkinti ant stambių tarkavimo dantų
. Krapus reikia kuo smulkiau susmulkinti. Žirniai atskiriami nuo skysčio. Salotinėje sumaišome kopūstus su sūriu, žirneliais, kiaušiniais ir krapais. Ingredientus pabarstome druska ir maltais juodaisiais pipirais
. Salotas užpilame grietine ir gerai išmaišome.
Be šių ingredientų, į salotas galima įdėti pomidorų ir šviežių agurkų. Dėl sūrio ir grietinės patiekalas yra sotus, tačiau jame yra skaidulinių medžiagų dėl kopūstų ir žirnelių.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
