Pyragas gaunasi minkštas ir švelnus, su pakankamu kiekiu obuolių įdaro. Jis paruošiamas paprastai ir greitai, o rezultatas – puikus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kiaušinių, 3 vnt;
- cukraus, 75 g;
- vanilino pagal skonį;
- miltų, 150 g;
- ištirpintas sviestas, 100 g;
- 2 šaukšteliai raugo;
- obuoliai, 3 vnt;
- cukrus, 3 valgomieji šaukštai;
- cinamono.
Paruošimo procesas
Kiaušinius sumaišykite su žiupsneliu druskos ir išplakite iki purios masės.
Dalimis, nesustodami plakite iki vientisos masės.
Supilkite persijotus miltus ir kepimo miltelius ir masę išmaišykite mikseriu.
Supilkite ištirpintą, atvėsintą sviestą ir išplakite iki vientisos masės.
Obuolius nulupkite ir supjaustykite kubeliais
.
Formą išklokite pergamentu ir išdėliokite obuolių kubelius, pabarstykite cukrumi ir pasirinktinai cinamonu, išmaišykite.
Supilkite tešlą ir dėkite į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių
C.
Kepkite 35 minutes, paskutines 3 minutes orkaitę perjunkite į grilio režimą.
Pyragą atvėsinkite, pagal skonį pabarstykite cukraus pudra ir patiekite
.
Biskvitas yra drėgnas dėl tešloje esančio sviesto, obuoliai taip pat suteikia pyragui sultingumo ir skonio.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
