Beata pastebi, kad šiandien socialiniuose tinkluose galima rasti įvairiausių idėjų šaldytiems ledams ir desertams. Anot jos, pastaraisiais metais karaliauja šaldyto jogurto kąsnelių mada.
Jogurtiniai kąsneliai pasilepinimui
Beata sako, kad naminiai jogurto ir uogų ledų be cukraus gaminimo esmė yra paprasta.
„Graikišką jogurtą truputėlį gal pasaldinam, gal kokiais neutraliais, paprastais saldikliais, kaip, pavyzdžiui, medus ar klevų sirupas, ir tada uždedam uogų, galbūt truputėlį pašlakstome šokoladu, gal sėklų užbarstom, ir išeina toks gardus, sveikuoliškas receptas, kai norisi kažko šalto“, – LRT TELEVIZIJOS laidoje „Beatos virtuvė“ sako B. Nicholson.
Ji tikina, kad šiame recepte gali būti gausu improvizacijos. Pavyzdžiui, saldžiamėgiaigali įsidėti daugiau medaus ar klevų sirupo, bet kartu, jeigu norime, galime ir išvengti cukraus. Taip pat Beata pastebi, kad jeigu gaminate ledus vaikams, galite įdėti daugiau medaus, mat šie įprastai mėgsta saldžiau.
„Be abejonės, jūs žinote, kad kai maisto produktas yra atšalęs, tai jo skonis nebėra toks ryškus“, – aiškina „Beatos virtuvės“ šeimininkė.
Ji sako šiam skanėstui naudojanti graikišką jogurtą, mat šis yra riebesnis ir turi daugiau baltymų. Ištirpdžius šokoladą svarbu jo nesudeginti. Paruoštus maisto produktus Beata įdeda į šaldiklį ir sulaukia, kol viskas sustings. Paruošta! Ledus galime susmulkinti gabalėliais.
„Šokoladas ant viršaus – jis labai puikiai pasaldina. Toks pasilepinimui, visai ne daug cukraus, vaisiai, uogos ir tik truputėlis šokolado. Tokie vat jogurtiniai kąsneliai“, – pristato B. Nicholson.
Naminiai jogurto ir uogų ledai be cukraus
Reikės:
400 g graikiško jogurto,
2 šaukštai medaus,
200 g įvairių uogų,
50 g lydyto šokolado.
Nuoroda į gaminimo eigos video: https://www.lrt.lt/mediateka/irasas/2000410171/daug-vietos-improvizacijai-sveikuoliski-naminiai-jogurto-ir-uogu-ledai-be-cukraus
