Vištienos kotletai visada būna minkšti, švelnūs ir sultingi. Kad jie būtų skanesni, įberkite žolelių, ypač krapų. Sviestas juos padaro labai sultingus.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- vištienos, 1 kg;
- duonos arba baltos duonos, 6 vnt;
- svogūno, 300 g;
- česnako, 1 skiltelė;
- 150 ml pieno;
- 30 g sviesto;
- majonezo, 2 šaukštai;
- druskos ir paprikos po 1 valgomąjį šaukštą;
- pipirų, žolelių.
Kepimo procesas
Svogūnus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste, sudėkite smulkintą česnaką ir kepkite apie 1 min.
Baltoji duona nupjaustoma ir užpilama pienu.
Mėsa nuplaunama ir pašalinamos odelės, paverčiama maltinuku
. Maltinukas trintuvu sumaišomas su išspausta duona, smulkintais svogūnais. Maltinukas
užpilamas visais prieskoniais ir druska, žolelėmis
.
Patarimas: kad kotletai būtų minkšti, maltinukus gerai išminkykite ir suplakite.
Suformuokite kotletus ir kepkite, kol paruduos iš abiejų pusių.
Sudėkite į formą ir kepkite 15 minučių 170 laipsnių temperatūroje.
Aš taip pat kotletus aptepu sviestu, kad jie iškeptų ir išliktų sultingi.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
