Labai švelnus smėlio pyragas su obuoliais ir grietine. Kepimo procese nėra nieko sudėtingo, tačiau ši šarlotė gaunasi daug skanesnė nei klasikinis variantas. Labai patariu jį išbandyti.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- miltų, 350 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 150 g;
- sviestas arba margarinas, 180 g;
- grietinė, 60-80 g;
- žiupsnelis druskos;
- 1,5 šaukštelio raugo;
- saldžiarūgščiai obuoliai, 3 – 4 vnt;
- cukraus, 120 g;
- grietinė, 250 g;
- vanilino pagal skonį ir pageidavimą.
Paruošimo procesas
Persijotus miltus sumaišykite su cukrumi ir kepimo milteliais, druska ir suminkštintu sviestu.
Rankomis sumalkite į trupinius
. Įdėkite kiaušinį ir grietinę, išmaišykite ir suberkite į rutulį.
Padalykite tešlą į 2 dalis – vieną dėkite į maišelį šaldiklyje, kitą – į šaldytuvą.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite griežinėliais
.
Dalį tešlos iš šaldiklio įdėkite į formą (aš turiu 22 cm skersmens), suformuokite šonus ir sudėkite obuolių skilteles
. Ant viršaus užtepkite tešlą iš šaldiklio
. 180 laipsnių temperatūroje kepkite apie 30-40 minučių.
Sumaišykite grietinę su cukrumi ir aptepkite pyragą
. 15 minučių baigkite kepti pyragą išjungtoje orkaitėje.
Pyragą atvėsinkite formoje, tada jį išimkite ir patiekite kvapnų desertą į stalą.
Grietinės riebumas neturi reikšmės
.
Išsamus vaizdo įrašas su receptu:
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
