Kefyro bandelės būna labai minkštos ir švelnios, jas galima tiesiog patiekti prie arbatos arba gaminti vamzdelius su įvairiais įdarais.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- Kiaušinio, 1 vnt;
- kefyro arba bet kokio rauginto pieno produkto, 250 ml;
- augalinio aliejaus, 2 šaukštai;
- druskos, žiupsnelio;
- cukraus, 1,5 valgomojo šaukšto;
- sodos, 1 valgomasis šaukštelis;
- miltų, 500 g.
Paruošimo procesas
Kiaušinį sumaišykite su druska ir cukrumi, suplakite plaktuvu
. Į šiltą kefyrą supilkite sodą, išmaišykite.
Sudėkite kiaušinių masę ir kefyrą,
išmaišykite. Supilkite augalinį aliejų, išmaišykite
. Persijokite miltus
ir
supilkite juos į
skystą pagrindą. Užminkykite labai minkštą ir elastingą tešlą. Jei ji lips prie rankų. Įberkite daugiau miltų ir gerai išminkykite
. Padalykite tešlą į nedidelius gabalėlius, iškočiokite ritinėlius
. Pabarstykite stalą miltais ir kiekvieną ritinėlį pagal keptuvės skersmenį iškočiokite į plokštainį.
Kepkite nedideliame kiekyje augalinio aliejaus, sudėkite, aptepkite gabalėliu sviesto.
Tortilijas galite patiekti tiesiog su uogiene kaip užkandį arba dėti, pavyzdžiui, varškės įdaro, aguonų, šokolado pastos ir susukti vamzdelius. Be saldaus įdaro, galite pasigaminti bet kokį kitą jums patinkantį įdarą.
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
