Riešutų meduolis
Ingredientai:
- Lazdyno riešutai – 125 g,
- migdolai – 125 g,
- džiovinti abrikosai – 100 g,
- figos – 100 g,
- cukrus – 100 g,
- kvietiniai miltai – 60 g,
- pakelis kakavos – 40 g,
- citrinos žievelė – 2 šaukšteliai,
- cinamonas – 2 šaukšteliai,
- imbieras – 1 šaukštelis,
- cukraus pudra – 40 g,
- medus – 2 šaukštai.
Gaminimas:
Keptuvėje apkepame lazdyno riešutus tol, kol bus galima nuimti nuo jų luobelę. Pasistenkite nuimti visą lukštą, galite pavolioti. Stambiai supjaustykite migdolus, lazdyno riešutus, džiovintus vaisius ir viską išmaišykite.
Tešlai – į miltus pridedame kakavos, imbiero ir cinamono. Sumaišome su riešutų ir džiovintų vaisių mase.
Pakaitiname ant viryklės medų ir pridedame cukraus. Maišome, kol susidarys vienalytė karamelė.
Formą išklojame kepimo popieriumi ir supilame į ją riešutų masę. Viską apliejame karamele, greitai išmaišome.
Kepame pusantros valandos 150 laipsnių orkaitėje.
Gero apetito!
Lukas Starkus – Citata.lt portalo autorius ir turinio kūrėjas, besidomintis literatūra, filosofija bei žmogaus vidinio pasaulio atradimais. Jo tikslas – dalintis įkvepiančiomis mintimis, kurios padeda sustoti, apmąstyti ir atrasti prasmingesnį požiūrį į kasdienybę. Siekia, kad citata.lt taptų vieta, kur kiekvienas skaitytojas galėtų rasti žodžius, atspindinčius jo patirtis, lūkesčius ar vidinius ieškojimus.
